SQF(Safe Quality Food,安全质量食品)乃是由美国食品行业协会 FMI 所管理的食品安全质量协会(Safe Quality Food Institute, SQFI)所推出的一套涵盖从低级农产品至食品的加工、存储以及零售等各环节的食品安全与质量保障体系。其发轫于 1995 年澳大利亚农业委员会为食品链干系企业所订立的食品安全与质量担保体系标准,并于 2004 年景为 GFSI 环球首批符合其基准哀求的标准。当下,SQF 是 GFSI 所认可的认证标准中,唯一管理机构位于美国境内的标准,亦是唯一供应食品安全体系认证与产品质量认证的标准,是美国、加拿大、中南美洲、澳洲及日本市场中零售商与品牌优先选择的食品安全认证标准。
目前,SQF 标准涵盖针对低级产品的 SQF1000 以及针对食品加工业的 SQF2000。SQF2000 的条款划分为三个层级,分别为根本、中级和高等。SQF2000 与 SQF1000 亦是被 GFSI 认可并向其成员推举的四个食品安全质量体系标准之一。
SQF 与其他认证体系(诸如 HACCP、ISO9000 等)的显著差异在于,企业在通过 SQF 认证后,能够将认证标志径直用于企业的产品包装和广告之上。企业能够直不雅观地展现自身生产高质量安全产品的能力与承诺,对消费者具备极强的宣扬成效。
SQF 安全质量食品认证明用范围:
SQF 是当下 GFSI 所认可的食品安全管理体系认证当中,涵盖从农田至餐桌全食品链行业认证的食品安全管理体系认证标准。适用于各种食品行业的企业,可选择食品安全基本规范、食品安全规范、食品质量规范的认证。
SQF 安全质量食品认证分为以下三个规范:
根本规范:Food Safety Fundamentals 针对小型或发展型低级生产商和食品制造商的入门食品安全规范。无需基于 HACCP 制订食品安全操持。
食品安全规范:Food Safety Code 针对所有食品行业类别的食品安全规范。包括低级作物生产、低级动物生产、水产品养殖、食品生产、动物饲料生产、宠物食品生产、伙食补充剂生产、动物肉制品生产、仓储和配送、餐饮做事、零售以及食品包装。
食品质量规范:Food Quality Code 针对所有行业类别的质量规范,场所必须获取适用的 SQF 食品安全规范的认证或者 GFSI 认可的食品安全标准认证。